Вилка - это событие, когда 2 букмекера по-разному оценивают вероятность наступления того или иного исхода. Значит вилок будет больше на тех видах спорта, в которых ситуация развивается быстрее и динамичнее, чем в других. Т.е. когда букмекер вынужден переоценивать вероятности довольно часто. К таким видам, например, относится баскетбол: за 1 минуту там могут сделать рывок в 10 очков, в результате чего расклады значительно поменяются. В футболе за это же самое время могут лениво катать мяч в центре поля. Поэтому универсальный совет - ищите те виды спорта, где есть крупные счета. Но здесь тоже бывают исключения, например крикет. Ну а среди подходящих видов спорта для образования вилок в лайве - баскетбол, дота 2.